В Болгарии и России выбрасывают меньше еды, чем в других странах

Сколько еды выбрасывают в разных странах? Рейтинг стран мира на основе данных из отчета об индексе пищевых отходов за 2024 год составил Utility Bidder. Самый высокий положительный рейтинг по этому показателю у Болгарии и России.
 
В Болгарии на 4,7 миллионов человек выбрасывается 176,28 млн кг еды, что составляет 26 кг пищевых отходов на одного человека за год. В России этот показатель составляет 33 кг. На третьем месте Словения, где на одного человека приходится 33 кг выброшенных продуктов.
С другой стороны рейтинга первое место занимает Португалия с населением 10,41 миллионов человек, в среднем в стране выбрасывают 124 кг продуктов за год. Второе и третье место в конце рейтинга приходятся на Швейцарию – 119 кг – и Сербию – 108 кг еды на одного человека в среднем за год.
Исследования показывают, что разницы в количестве выбрасываемой еды между богатыми и бедными странами нет. Интересно, что 60 процентов выбрасываемой еды приходится на домохозяйства, а 40 процентов распределяются между продуктовой торговлей и цепочкой поставок. Основная причина того, что еда выбрасывается – незапланированные покупки, неиспользуемые остатки и чрезмерные запасы.
Чтобы снизить объем выбрасываемых продуктов, можно постараться делать покупки более осторожно: например, покупать меньшие упаковки вместо больших, планировать покупки и ходить в магазины со списками, не совершать спонтанных покупок, спровоцированных рекламными акциями.