Молочные продукты получают новую маркировку

В Болгарии вводится новая маркировка молочной продукции. Вместо привычного покупателями обозначения «БДС» (то есть Болгарский государственный стандарт), которым маркировались некоторые продукты, появляется пришедшее в болгарскую пищевую промышленность из Евросоюза обозначение «ЗНП» – защищенное наименование происхождения, или защищенное обозначение происхождения. Такая пометка будет означать, что продукт изготовлен полностью из болгарского сырья, сообщает Nova News.

«Различия между этими двумя обозначениями невелики, но новое обозначение соответствуют действующим ныне требованиям. Защищенное наименование указывает потребителям, что продукция производится из свежего болгарского молока от животных, которых кормили обычным кормом. Знак ЗНП показывает, что продукт очень качественный и потребителям стоит его предпочесть», – прокомментировал председатель Ассоциации активных потребителей Богомил Николов.

Требования Государственных стандартов Болгарии, хотя и устанавливают требования к качеству и технологии производства продукта, не затрагивают вопрос о происхождении исходного сырья. Например, соответствующий БДС сыр мог быть изготовлен и из немецкого или бельгийского молока. Знак ЗНП применяется к тем продуктам питания, для которых существует связь между характеристиками продукта и его географическим происхождением, например, к вину, сыру, колбасам, оливкам, пиву и др. Защищенные наименования вносятся в Европейский регистр, который иногда называют «регистром качества ЕС», и включаются в общедоступную базу данных eAmbrosia. Качество продуктов, включенных в регистр, тщательно контролируется.
По словам Николова, с введением в практику производителей молочной продукции маркировки ЗНП у потребителей появится больший выбор. «ЗНП заслуживает высокого уровня доверия. Процедуры проверки и надзора – двухуровневые», – добавил он.