Любите карпа в сметане? Придется раскошелиться

Цена на карпа догнала и даже перегнала цену индейки. Проверка в магазинах в преддверии дня Святого Николая, когда болгарская традиция требует разнообразить трапезу рыбой, показала, что стоимость килограмма карпа уже перевалил за 12 левов, а индейку можно купить со скидкой за 8-9 левов, пишет «Телеграф».

Уже через несколько дней люди начнут закупаться традиционными карпами для праздничного стола, но они все больше и больше кусаются. Карп весит обычно 2-3 килограмма, а это значит, что рыба обойдется в 20-30 левов. А из индейки за те же 20-30 левов можно приготовить несколько разных блюд. Еще дешевле, чем индейка, обойдутся курица или свинина.
Рыбу к празднику обычно готовят целиком. Но кроме карпа на стол ставят и другие блюда – салаты, закуски, хлеб и все они увеличивают сумму чека в магазине. 

Рыба становится все более дорогой и недоступной, жалуются покупатели. «Рыбу советуют есть раз в неделю, но на свою пенсию я могу себе позволить только раз в месяц купить одну-две скумбрии, которые готовлю в духовке с помидорами», – поделился Иван Иванов, 72-летний пенсионер из Софии. Он получает пенсию 600 левов, и на эти деньги ему приходится оплачивать ежемесячные счета, покупать лекарства и продукты. Он говорит, что домашняя готовка спасает его, чтобы прожить месяц. 

Сейчас, за две недели до Никулдена, карп – самая доступная рыба. В магазинах продают и дораду, которая, правда, стоит 26 левов за килограмм, и сибаса – по 30 левов. Можно купить форель по цене 17 левов за килограмм. Дешевле обойдется скумбрия: ее продают по цене 10-11 левов за килограмм.