Предсказывают серьезное подорожание картошки

В сезон зимних заготовок подорожали овощи, в том числе капуста, цветная капуста, лук-порей и перец, – овощи, которые сейчас наиболее востребованы и в изобилии представлены на рынке.

Капуста подорожала на 20%, перец и красный перец стали дороже на 10% всего за несколько дней – такую картину показывают официальные данные о ценах на биржах.

Александр Георгиев выращивает капусту уже более десяти лет. За эти годы через его руки прошли тонны продукции. Однако в этом сезоне урожай будет вдвое меньше, и причина – засуха.
«Очень жарко, и отсюда вся проблема. Когда мы сажали, было 37-38 градусов. Поливаем-поливаем, но капусте нужно более прохладная погода, чтобы хорошо завились кочаны», – поясняет Георгиев.
При реализации произведенных 20 тонн капусты фермер рассчитывает только на посредников. И рассчитывает, что более высокая цена компенсирует более низкую доходность. «В прошлом году оптовая цена была 60 стотинок. В этом году – 80-90. Я сейчас отдаю урожай по 80 стотинок. Отдаю перекупщику. Перекупщик уже отдает его дальше в торговые сети, на рынки. У меня нет времени продавать напрямую», — объясняет Александр.

По его мнению, лучшая капуста – болгарская, и отличить ее от импортной очень просто. «У импортная капуста три жилки. А у нашей, болгарской, 5-6. Болгарская быстрее готовится», — делится Александр.

Из-за теплой и сухой погоды урожай лука-порея в этом году также ниже, жалуются аграрии. Низкая урожайность поднимет цену на овощ, который выращивается 9 месяцев.
«С луком-пореем дела еще хуже. Его сеют в феврале – начале марта и ухаживают девять месяцев. Все это полив, удобрения, трудозатраты, и цена не такая и высокая по сравнению со всем остальным, что подорожало», – поясняет Петр Георгиев. Он говорит, что в прошлом году связка стоила 2,20 лева, в этом году – 2,50 лева.

А на бирже подорожание уже очень заметно. Чрезмерный импорт капусты не смог снизить ее цену. «Сейчас капуста продается на бирже по цене 1,2 лева. В прошлом году его цена составляла 90 стотинок. Определенный рост цен есть», – соглашается Илья Гатев, директор овощной биржи в селе Пырвенец. Капусту ввозят из Македонии, Турции, Греции.

Наблюдается скачок цен на тепличные огурцы и помидоры. Розовые – самые дорогие на рынке – 5 левов за килограмм.
«Есть небольшой рост цен на картофель. Но в любом случае цена на картофель продолжит расти, пока в следующем году не появится свежий. Может вырасти и больше 2 левов в ближайшие месяцы», — объясняет Гатев.