Потребление пальмового масла в Болгарии бьет все рекорды

Только за первые шесть месяцев года болгары потребили более 6000 тонн пальмового масла, причем даже не подозревая об этом. Причина кроется в кондитерских изделиях и ресторанах. Там продукты без этикетки, которую мы можем прочитать и по которой можем получить информацию о том, что мы едим.

8 из 10 кондитерских страны продают нам пирожки с сыром, но без сыра. Мы покупаем снеки в бумажной упаковке и полиэтиленовом пакете без этикетки, на которой указано, содержит ли продукт имитацию пальмового масла

В этом году мы по незнанию съели почти на 7% больше поддельных продуктов. Имитация молочных продуктов дешева, продлевает срок хранения и улучшает внешний вид продукта. Но влияние на здоровье потребителя может быть очень пагубным. “Трансжирные кислоты повышают риск возникновения воспалительных процессов, которые являются предпосылкой инфарктов и инсультов. Иммунная сопротивляемость организма резко падает. Повышается риск рака молочной железы, молочной железы, простаты”, — рассказала диетолог профессор Донка Байкова.

Помимо молочных продуктов, пальмовый жир можно найти и в масле, на котором жарят картошку в ресторанах. Если мы посмотрим на ингредиенты наших любимых десертов, мы также сможем найти там дешевую альтернативу. “Дети в Болгарии часто становятся более пухлыми, со сниженной иммунной системой, по сравнению со сверстниками из других стран, где четко регулируется употребление растительных жиров в производстве пищевых продуктов”, добавила диетолог.

В середине месяца Национальный продовольственный совет соберется на экстренное заседание, чтобы обсудить дополнительные правила в отношении поддельных продуктов. “К сожалению, Болгария по-прежнему находится на одной из самых низких позиций в рейтинге ВОЗ. Мы на втором-третьем месте по смертности от сердечных заболеваний”, — добавила профессор Байкова.